facebook

28 noiembrie 2010

Mancare de broccoli cu ciupercute

Ingrediente necesare:
- un buchet mare de broccoli
- 1/2 kg ciuperci
- 1 praz
- 2 cepe
- 2 ardei grasi
- un borcan rosii in bulion
- patrunjel
- 2 catei de usturoi
- busuioc, cimbru si oregano
- sare si piper
Mod de preparare:

Se curata toate legumele si se spala bine. Ceapa, prazul si ardeii se toaca marunt la robot si se pun la calit in ulei de masline.
Se calesc cateva minute dupa care adaugam buchetele mici de broccoli si ciupercile.
Inabusim legumele, mestecand din cand in cand. Cand s-au inmuiat putin, adaugam rosiile in bulion maruntite,mirodeniile, punem capacul si fierbem la foc mic pana cand legumele sunt bine facute.
Punem usturoiul si patrunjelul tocate marunt si dam la cuptor pentru 15 minute.