facebook

10 iulie 2019

Brownie cu visine, ciocolata si carob

Ca imi plac prajiturile cu ciocolata si blat umed, asta e deja un lucru clar :) :) :)
Va las si voua aceasta reteta de Brownie cu visine, ciocolata si carob care se pregateste super usor si care este suuuuper delicioasa. Puteti inlocui visinele cu cirese, zmeura sau fructe de padure.
Carobul este pudra de roscove, are o culoare si un gust foarte asemanatoare cu cacaua. Este bogata în vitamine, minerale, fibre alimentare si calciu, fiind un antioxidant de exceptie. Se poate folosi cu succes ca înlocuitor de cacao, adaugat in lapte, prajituri, budinci sau bauturi.

Carobul si alte produse preferate Sano Vita le puteti achizitiona de AICI. Introducand codul promotional 💥sagatimimpreuna💥 veti beneficia de 15% reducere la fiecare comanda pe care o veti face. Profitati !!!!!😉

Ingrediente necesare: 
-  7 oua
- 150 gr zahar ( eu am folosit zahar brut)
- 100 gr ciocolata de buna calitate
- 70 gr unt
- 40 gr carob (sau cacao)
- 100 gr faina
- 350 gr visine fara samburi
- esenta de vanilie
- un praf de sare
Mod de preparare:
Pentru inceput spalam visinele, le scoatem samburii si le lasam la scurs. Bineinteles ca puteti folosi si fructe congelate daca aveti. Le lasati la decongelat si la scurs inainte.
Ciocolata maruntita se topeste pe baie de aburi impreuna cu untul, amestecand continuu cu o spatula.
Intr-un vas separat, batem albusurile cu un praf de sare si cu 50 gr zahar pana cand acestea devin tari.
Intr-un alt bol mixam galbenusurile cu restul de zahar, adaugam esenta de vanilie si ciocolata topita, in fir subtire.
Amestecam faina cu carobul, o cernem printr-o sita si treptat o adaugam la compozitia de galbenusuri mixand usor. Dupa ce am incorporat toata faina, renuntam la mixer si adaugam si spuma de albusuri amestecand cu o spatula de jos in sus.
Compozitia astfel obtinuta o adaugam intr-o tava in care am pus hartie de copt, adaugam si visinele si dam tava la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute sau pana trece testul scobitorii.
Dupa ce s-a copt, o scoatem din tava pe un gratar sa se racoreasca bine dupa care o putem taia.
Este o prajitura delicioasa, umeda si aromata. Visinele usor acrisoare se combina perfect cu dulceata ciocolatei.
Enjoy!







5 iulie 2019

Paste cu ton si pesto


Cand ajungi acasa dupa o zi plina, topit de foame, deschizi usa la frigider si constati un mare gol😀
Intr-un astfel de moment am pregatit cele mai rapide paste ever.
Sa nu spuneti ca voua nu vi s-a intamplat nicodata ca nu va cred 😀

Am pus repede la fiert 1 litru de apa cu un praf de sare si cand aceasta a inceput sa fiarba am aruncat in oala o mana sanatoasa de paste integrale. 
Am intotdeauna in casa delicioasele conserve Eva cu ton in ulei vegetal sau in suc propriu. Le folosesc in salata, la paste sau la pizza.
Am deschis o conversa delicioasa cu ton Eva.
Am scos din congelator cateva cuburi de Pesto pe care l-am depozitat in forma pentru cuburi de gheata.
Cand pastele s-au fiert le-am scurs de apa si le-am amestecat cu pesto si bucati de ton din conserva.
Nu a fost nevoie sa mai condimentez pentru ca pesto este foarte aromat. Am adaugat un strop de ulei de masline si gata masa :)
Am servit impreuna cu un pahar cu vin alb.
Pofta buna! 


29 iunie 2019

Mousse de mango si cocos


De curand am acceptat provocarea celor de la Biomania  de a pregati un preparat in care sa folosesc crema bio din nuca de cocos Isola 
Crema bio din nuca de cocos pentru gatit Isola Bio 200ml este o noutate culinară care aduce dulceața naturală a laptelui de nucă de cocos in preparatele noastre. Acest deliciu fără gluten, fara lactoza este ideal pentru rețete exotice sau mâncărurile de zi cu zi.
Cu toate ca este potrivita a fi folosita atat in deserturi cat si in mancaruri, eu am ales sa pregatesc cu aceasta un delicios mousse cu mango. 
A iesit o nebunie!!!!!! Cocos, mango.....irezistibil!
Iata cum am procedat:

Ingrediente necesare:
- 3 fructe mango bine coapte
- 3-4 lingurite zahar pudra
- 2 foi gelatina
- frunze menta pentru decor

Mod de preparare:
Am curatat de coaja si am taiat cubulete fructele de mango.
Foile de gelatina le-am tinut 5 minute in apa rece, dupa care le-am dizalvat in cateva lingurite cu apa calduta.
Am oprit cateva bucatele de mango pentru decor, iar restul le-am adaugat in blender impreuna cu zaharul pudra si am pasat pana am obtinut un piure fin.
Am adaugat peste acesta 200 ml crema bio din nuca de cocos pentru gatit Isola Bio si jumatate din cantitatea de gelatina.
Am adaugat o mica parte din acest mousse in paharele pentru servit si le-am introdus la frigider pentru aproximativ 10 minute.
Cat timp paharele au stat la frigider, am mixat restul cantitatii de crema bio din nuca de cocos pentru gatit Isola Bio peste care am adaugat cealalta jumatate din cantitatea de gelatina. Pentru gustul meu nu a fost necesar sa adaug zahar, insa daca va place mult mai dulce puteti adauga si zahar pudra dupa gust. 
 Scoatem paharele de la frigider si adaugam crema de cocos peste mousse-ul de mango, introducem din nou la frigider pentru 10 minute, dupa care continuam cu un alt start de mousse de mango si tot asa pana terminam compozitiile. Puteti pune cate straturi doriti, mai groase sau mai subtiri, in functie de preferintele voastre. Lsati-va imaginatia libera.
Dupa ce am adaugat toate straturile, am decorat cu bucatele de mango si menta si am lasat la frigider aproximativ jumatate de ora.
Copiii au adorat combinatia de mango si crema de cocos!!!!!
Daca si voua va place aceasta combinatie, va rog sa ma sustineti cu un Like AICI

Enjoy!!!!


22 iunie 2019

Dorada la cuptor


In ceea ce priveste pestele, intotdeauna sunt pentru variantele care se pregatesc rapid si obligatoriu cu putin usturoi si vin alb.
Dorada este printre felurile mele preferate de peste. Iata reteta mea:

Ingrediente necesare:
- dorada 
- lamaie
- sare, piper
- condimente pentru peste dupa preferinte: busuioc,rozmarin,ghimbir, patrunjel
- usturoi
- 100 ml vin alb
- 2 linguri ulei de masline

Mod de preparare:
Spalam si curatam bine dorada si o stergem cu un prosop de hartie. 
Daca aceasta este mare, facem crestaturi din loc in loc in care vom intoducem condimentele si feliute subtiri de lamaie.
Condimentam pestele pe toate partile, introducem in interior felii de usturoi si condimente si il asezam intr-un vas potrivit pentru cuptor. Stropim cu lamaie, ulei de masline si vin alb, adaugam felii de usturoi si il introducem la cuptor la 170 de grade pentru aproximativ 20 de minute, acoperind vasul cu o folie.

In ultimele 5 minute luam folia de pe vas pentru a se rumeni . 
Servim cu lamaie si mamaliguta.
Pofta buna!