Dovleceii sunt în plin sezon și încercăm sa ne bucuram de ei în cât mai multe preparate.
Aceste chifteluțe se pregătesc foarte ușor si sunt delicioase atât calde cât și reci.
Noi le-am servit împreună cu un sos simplu pe care l-am pregătit din usturoi si smântână delicioasa sau cu crema de brânză și busuioc, ambele de la Artesana.
Nu este necesar sa cântăriți ingredientele, le puteți aprecia "din ochi"
Am folosit:
- 2 dovlecei fragezi din gradina
- 2-3 căței de usturoi
- aproximativ 150 gr brânză tare
- 2 oua
- 2 linguri faina
-sare, piper
-mărar (dacă va place)
Am dat dovleceii pe răzătoarea mare, am presărat putina sare și după 5 minute i-am stors foarte bine.
I-am adăugat într-un bol împreună cu toate celelalte ingrediente.
Am amestecat bine si am potrivit de sare și piper.
Într-o tigaie antiaderenta am adăugat 2 linguri ulei și când acesta s-a încins, am pus chifteluțele cu o lingura și le-am modelat ușor.
Am prajit pe ambele părți și când s-au rumenit le-am scos pe șervețele de hârtie.
Am continuat astfel pana le-am pregatit pe toate.
Într-un bol am amestecat câteva linguri de smântână cu caimac de la Artesana, câțiva căței de usturoi zdrobiți, piper, sare si câteva frunze de mentă sau busuioc.
Am servit chifteluțele cu acest sos și cu o salata de roșii lângă și nici nu mi-aș fi dorit ceva mai mult!
Enjoy❤️
