Inghetata de mure

Ingrediente necesare:
- 500 gr mure
- 150 gr zahar
- 4 ou
- 300 gr iaurt cremos
- 3 plicuri zahar vanilat

Mod de preparare:

Murele din curtea noastra:

 Curatam murele, le spalam sub jet de apa si le pasam impreuna cu 1 lingura de zahar, dupa care strecuram piureul printr-o sita pentru a separa semintele.

 Separat, batem ouale cu zaharul vanilat si cu restul de zahar, dupa care adaugam pe rand cate o lingura de piure de mure si o lingura de crema de iaurt.

Mixam bine, dupa care asezam crema in formele dorite si dam la congelator pentru cateva ore bune.

Tort Raffaello

Si tortul pe care l-am pregatit pentru ziua sotului....

Ingrediente necesare:

Pentru blat:
- 6 oua
- 250 gr. zahar
- 300 gr. faina
- 10 linguri apa
- 1 praf copt

Pentru crema:
400 g ciocolata alba
400 ml frisca lichida
 
Pentru sirop:
100 ml lapte
50 g zahar
50 g nuca de cocos

Mod de preparare:
Se freaca galbenusurile cu zaharul adaugand din cand in cand cate 1 lingura de apa pana se face o crema.
Separat, se amesteca faina cu praful de copt si se adauga putin cate putin in amestecul de galbenusuri. Albusurile se bat spuma si se adauga la amestec.
Se coace la foc potrivit intr-o forma de tort tapetata cu faina sau imbracata in hartie de copt, aproximativ 40 de minute.

Dupa ce s-a racit, blatul se taie in trei straturi.

Crema
Punem intr-un vas frisca si ciocolata rupta in bucatele si o tinem pe plita la foc mic, mestecand continuu, pana se topeste ciocolata.

Se omogenizeza, se lasa sa se raceasca, apoi se da la frigider pentru cateva ore.
Crema de ciocolata va fi bine inchegata si pentru a o face mai pufoasa si mai cremoasa, dupa ce s-a intarit o amestecam cu  mixerul.
Daca vi se pare prea dulce, adaugati cateva linguri de frisca batuta si amestecati bine pana obtineti consistenta si gustul dorit.
Va rezulta o crema cu un gust minunat, asa ca ..... atentie sa nu o papati pe toata :)))

Sirop
Amestecam zaharul cu laptele si nuca de cocos.
Punem vasul pe plita si dam cateva clocote, pana nuca de cocos se umfla.
Lasam la racit dupa care strecuram printr-o strecuratoare fina.


Insiropam treptat fiecare foaie de blat cu siropul de cocos, adaugam crema pe fiecare blat, dupa care imbracam in frisca si decoram cu bomboane Raffaello si ciocolata alba.

Un tort delicios!!!!!!

Sursa

One lovely blog award

Sunt tare bucuroasa si onorata sa primesc acest premiu de la Gabriela,  Kitchen open 24h/day, careia ii multumesc din suflet! 

Regula este sa spun 7 lucruri despre mine si sa il ofer mai departe altor 15 bloggeri pe care ii indragesc.

Acestea fiind spuse, iata cate ceva despre mine:

1. sunt dependenta de iubire si afectiune
2. imi plac copiii si am o fetita minunata pe care o ador
3. imi plac surprizele, dar daca aflu mai devreme ca urmeaza innebunesc pana soseste momentul :)
4. imi place sa ii fac pe ceilalti sa zambeasca si sa se simta iubiti,importanti, apreciati etc
5. ador apa si soarele si visez sa lenevesc pe o plaja in Bahamas
6. doresc sa imi schimb job-ul cu unul in care sa ma regasesc din nou
7. sunt pasionata de gatit si de fotografie

Ofer cu mare drag si admiratie acest premiu urmatorilor bloggeri pe care ii indragesc:

1.  Dulcegarii Culinare
2.  DiaMar - bucataria galbena
3.  Maya's World
4.  Pasiune pentru bucatarie
5.  Papa bun
6.  Bucataresele vesele
7.  Dulciuri fel de fel
8.  Emily's cupcakes
9.  Laura Sava
10. Teo bucatar
11. Diamond loves cuisine
12. Alice Kitchenette
13. Bucataria Irinei
14. Retete fel de fel
15. Ikka is blog


Va imbratisez cu mult drag si va invit sa va ridicati premiul!!!
Va puuup

Potarnichii inabusite

De cum am vazut reteta aceasta, mi-a ramas gandul la ea, iar zilele trecute cand cautam sa pregatesc ceva mai special pentru ziua sotului meu, s-a aprins beculetul si mi-am amintit ca am in congelator trei exemplare de potarnichi pe care le-am tavalit prin mirodenii si vin rosu si iata ce a iesit.
Sa fiu sincera, eu credeam ca ceea ce am in congelator sunt prepelite si, de fapt, le-am si gatit ca fiind prepelite, doar ca atunci cand au ajuns in farfuria sotului..... surpriza..... erau potarnichi :))

Ingrediente necesare:

3 potarnichii
3 linguri ulei de masline
3 lingurite unt
ramurele rozmarin
1 lingurita boia
1catel de usturoi
1 cana vin rosu, caldut
1/2 lingurita chili
ienibahar
coriandru
salvie
piper
sare

Mod de preparare:

Asa stateau ele la sfat, bucuroase ca au iesit din congelator :))))

 Saram si piperam potarnichiile pe interior si exterior.
Restul condimentelor le amestecam intr-un castronel (sau mojar) si le pisam putin.
Condimentam potarnichiile pe exterior si interior

 si le rumenim pe toate partile în ulei de masline încins amestecat cu putin unt. 
Adaugam si ramurele de rozmarin.

 Adaugam vinul caldut, mai întoarcem de pe o parte pe cealalta pasarile pîna vinul scade putin (cateva minute).
Am transferat potarnichiile într-un vas de sticla termorezistenta (cu capac) preîncalzit si dam la cuptor aproximativ 40-45 de minute la 150°C.

Dupa acest timp, am îndepartat capacul vasului, le-am mai stropit cu sosul de vin si le-am lasat la 200°C timp de 10 minute.
Sosul de vin care a ramas in tava, il strecuram si il punem la masa langa potarnichii pentru ca este delicios.
Am servit cu cartofi sarladaise.

Multi pupici Maya si multumesc !!!!!