Ingrediente necesare:
- 250 ml apa
- 250 ml lapte
- un pahar malai
- un praf sare
- cateva linguri branzica de vaci
- un cubulet unt
Mod de preparare:
Intr-o craticioara se pune apa si laptele la fiert impreuna cu un praf se sare. Cand a inceput sa clocoteasca, se adauga treptat, in ploaie, malaiul si se mesteca cu un tel pt a nu face cocoloase. Se lasa sa fiarba, la foc domol si se mesteca regulat pt a nu se prinde de cratita. Dupa aproximativ 20 min, se incearca daca malaiul este fiert bine. Cand mamaliga este gata, se opreste focul, se adauga un cubulet de unt si se mesteca.
Se serveste copiilor pe farfuriuta impreuna cu cateva linguri serioase de branzica Fagaras.
Este un preparat care se poate servii cu incredere, copiilor la cina.
Este un preparat care se poate servii cu incredere, copiilor la cina.
