Socata

Florile de soc au un miros placut, racoritor, proaspat.
Din florile proaspete se obtine socata, o bautura naturala foarte apreciata, mai ales in zilele caniculare.
O putem prepara in casa, foarte simplu si usor, avand in acelasi timp si certitudinea ca bem ceva natural, fara conservanti si coloranti sintetici.


Ingrediente necesare:

10 flori mari de soc
600 gr miere
5 lamai
5 litri de apa
frunze de menta (optional)


Mod de preparare:
Spalam florile de soc sub jet de apa si le punem intr-un borcan sau intr-un vas incapator (nu plastic).

Taiem lamaile felii sau in jumatati si le storcem peste soc .
Adaugam frunzele de menta, apa si mierea si amestecam bine pana se topeste. Puteti completa cu miere dupa gustul fiecaruia.

Acoperim cu un capac sau tifon si lasam la loc ferit de soare timp de aproximativ trei zile.
Bautura poate fi strecurata dupa 3-4 zile si pastrata in frigider in sticle.
Este o bautura racoritoare aromata si naturala.