Coronita cu capsuni

Ingrediente necesare:

Pentru blat:
- 5 oua
- 5 linguri zahar
- 5 linguri faina
-1 plic zahar vanilat

Pt crema:
- 2 plicuri budinca de vanilie

Pentru decor:
- frisca
- capsuni
- frunze menta 

Mod de preparare:

Se separa ouale. Se bat albusurile spuma peste care se adauga zaharul treptat si se amesteca bine. Pe rand se adauga si galbenusurile dupa care punem faina treptat si zaharul vanilat.
Asezam aceasta compozitie in tava de tort si dam la cuptor la foc iute in primele 15 minute. Se tine aproximativ 40 minute . 

Dupa ce s-a racit blatul, se taie la jumatate.
Se pregateste crema conform instructiunilor de pe plic.
Blatul se insiropeaza cu zeama de compot, sau cu un sirop din apa, 2 lingurite de miere si esenta de vanilie.
Peste primul blat se aseaza crema de vanilie peste care se pun bucati de capsuni taiate, iar crema de vanilie si ultimul blat insiropat. 

Se imbraca in frisca si se decoreaza cu capsuni si frunze de menta.