Guguluf cu dovleac

Ingrediente necesare:
- 500 gr. dovleac
- 220 gr. unt
- 200 gr. zahar
- 2 pliculete zahar vanilat
- 5 oua
- 400 gr. faina
- 1 pliculet praf de copt
- 50 gr. stafide

Mod de preparare:
Dovleacul de taie in felii, se curata de seminte si se pune la copt in cuptorul bine incins.

Cand dovleacul este copt, se face un piure si se lasa la racit.

Untul se bate spuma cu zaharul.
Se adauga zaharul vanilat si ouale treptat, mixand continuu.

Se incorporeaza treptat faina cernuta cu praful de copt si piureul de dovleac.

La final, se pun stafidele.

Se unge si se tapeteaza cu faina o forma de guguluf, se toarna compozitia si se introduce in cuptorul preincalzit pentru 45-50 de minute.

Se scoate din forma, se presara zahar sau cacao.

Se poate servi cu sirop caramel.