Cuscus cu legume

Cuscusul este un aliment care se gătește foarte ușor și repede și pe care îl puteți combina într-o mulțime de rețete. 

Noi consumam destul des cuscus iar azi am ales sa îl gătesc cu legume.

O rețetă de post, hrănitoare și ușor de pregătit.

Iată ce ingrediente am folosit:

- 1 cana cuscus  SanoVita 

-1 cana și jumătate supa de legume sau apa

-legume : dovlecel, praz, morcov, broccoli, varza roșie, ardei, rosii cherry (sau ce legume va plac vouă)

-2 linguri ulei de măsline 

-sare, piper, busuioc

-1 linguriță turmeric 

Modul de preparare este simplu și rapid.

Într-o craticioara adăugăm 1 lingura ulei de măsline,1 cana cuscus și turmericul. Amestecam 1-2 minute după care adăugăm supa de legume fierbinte. Amestecam și imediat ce a dat în clocot, oprim focul și acoperim vasul cu un capac. Lăsăm vasul acoperit aproximativ 10 minute, timp în care cuscusul va trage toată supa și se va inmuia.

Separat, într-o tigaie incapatoare, adăugăm 1 lingură ulei de măsline și sotăm, pentru 5-7 minute, legumele curățate și tăiate bucăți potrivite (nu foarte mici).

Când legumele sunt moi (eu le prefer mai al dente), le adăugăm peste cuscus. Le amestecam impreuna, potrivim de sare și piper și gata.

O rețetă de post rapida și super gustoasă!

Enjoy❤️