Prajitura "Bounty Bars"

Ingrediente necesare:

Blat:
- 125 g. unt
- 100 g. zahar brun
- 3 oua
- 200 g. faina
- 2 linguri cacao
- 3 linguri lapte
- 1 lingurita plina praf de copt

Crema de cocos:
- 450 ml. lapte
- 4 1/2 linguri rase de gris
- 150 g. unt
- 150 g. zahar
- 150 g. nuca de cocos

Insiropat:
- lapte caramel
Glazura:
- 200 g. ciocolata de lapte
- 50 g. unt sau 1 lingura ulei
(sau 1 pachet glazura din comert )

Mod de preparare:
Blatul:
Se freaca untul cu zaharul, se adauga ouale pe rand si laptele, mixand bine.
Se amesteca faina cu cacaua si praful de copt, si se cern printr-o sita.
Se incorporeaza in crema de unt.

Se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt ( 30 cm. lungime si 20 cm. latime) si se introduce in cuptorul in prealabil incalzit.

Se lasa 20 de minute la 180 grade C.
Se lasa apoi blatul la racit.

Siropul:
Se prepara un lapte caramel astfel: se caramelizeaza 2 linguri de zahar, nu tare, pentru ca devine amar, si se stinge cu cca. 100 ml. lapte rece. Se lasa pe foc pana cand zaharul se topeste, dupa care se insiropeaza blatul.

Crema:
Laptele, untul, zaharul si grisul se pun pe foc pana se ingroasa. 
Se adauga nuca de cocos

 si se amesteca totul foarte bine. Se mai tine pe foc cca. 2-3 minute si se toarna fierbinte peste blatul racit si se niveleaza.

Glazura:
Se rupe ciocolata in bucati si se topeste impreuna cu uleiul sau untul moale, tinut la temperatura camerei, la bain-marie sau la microunde.

Se toarna glazura deasupra cremei de cocos.

Se lasa prajitura la frigider pentru cca.1 ora, dupa care se feliaza cu un cutit incalzit si se serveste.

Este delicioasa, iar daca se intampla cumva sa vi se taie glazura de ciocolata  tot ce trebuie sa faceti este sa puneti o lingura sau doua de apa foarte rece sau un cub-doua de gheata in crema si isi revine imediat (asa zice Laura si parol ca eu o cred:))

Sa aveti pofta!!!!!