Budinca de clatite

Ingrediente necesare:

- 6 clatite
- 300 gr branzica de vaci
- 1 ou
- stafide
- esenta
- unt
- 2 plicuri zahar vanilat 

Mod de preparare:

Se amesteca branza cu galbenusul de ou, stafidele, zaharul vanilat si esenta, dupa care se adauga albusul batut spuma.
Se unge un vas cu unt, se aseaza o clatita care se unge si ea cu unt, peste care se aseaza un strat din compozitia de branza, dupa care se pune o alta clatita, branza si tot asa pana se termina compozitia. 

Se incheie cu clatita care se unge cu unt si se da la cuptor pentru aproximativ 20 de minute. 

Se serveste calda presarata cu zahar pudra.