Pasca cu branza si stafide

 

Ingrediente necesare:

- 700 gr branza dulce de vaci

- 400 gr smantana

- 200 gr unt

- 7 oua

- 200 gr zahar

- 150 gr stafide

- 4 linguri faina

- 4 linguri de gris

- esenta de vanilie

Mod de preparare:

Intr-un bol incapator spargem ouale si le mixam impreuna cu zaharul. Este singura etapa in care folosim mixerul. 

Adaugam branza de vaci si amestecam cu un tel sau cu o spatula pana se incorporeaza bine, dupa care adaugam si untul care trebuie sa fie la temperatura camerei.

Dupa ce am amestecat bine aceste ingrediente, adaugam treptat faina, grisul, smantana, esenta de vanilie si stafidele si amestecam.

Tapetam cu unt si faina o tava care merge introdusa la cuptor, adaugam compozitia si dam pasca la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 50 de minute.

După ce s-a copt o lasam sa se răcească și o pudram cu zahar fin înainte de a o servi.