Pulpa de porc cu teci de fasole verde

Ingrediente necesare: 

- 1 pulpa de porc dezosata
- condimente pentru fripura de porc
- maghiran
- boia
- sare, piper
- teci de fasole
- usturoi
- 1/2 pahar vin rosu



Mod de preparare:

Pulpa de porc se spala si se despica astfel incat sa rezulte o bucata mai mare. Se condimenteaza, se sareaza, iar in interior se adauga o mana de teci de fasole verde si se ruleaza.

Se leaga strans cu o sfoara si se pune in punga la cuptor. Cand este aproape gata, se cresteaza punga la un colt si se adauga 1/2 pahar vin rosu. 

Dupa ce s-a patruns bine, se desface sfoara, se feliaza si se serveste cu garnitura de teci de fasole verde pregatite ca aici