Plachie de peste

Ingrediente necesare:
- 2 pesti
- 4 cepe
- 1 morcov
- pasta tomate
- sare, piper, foi dafin, cimbru
- usturoi
- patrunjel
- ulei 
Mod de preparare:
Se curata pestele si se taie bucati. Se aseaza intr-un vas cu putin ulei si apa si se da la cuptor pentru aprox. 15 min. 

Intre timp se pregateste sosul. Ceapa se taie solzisori si se pune la calit impreuna cu morcovul. Dupa ce s-a aurit se adauga pasta de tomate, un pahar apa si mirodeniile si se fierbe pe foc aproximativ 10 minute. 

Cand sosul este gata se adauga usturoiul tocat marunt si patrunjelul si se pune peste peste. Se da la cuptor pana scade. Se serveste cu mamaliga.