Pastrav la gratar cu ardei copti

Se curata pestele si se cresteaza, se da cu sare si praf de busuioc si se pune pe gratar pana se rumeneste.
Ardeii, se spala si se coc pe gratar, se curata de coaja. Pentru ei facem un dressing din 1 lingura de otet balsamic ( sau normal), 1 lingura de ulei si sare. Amestecam bine cu furculita si punem ardeii in acest sos.