31 decembrie 2012

La multi ani 2013 !!!!!


Va doresc tuturor un An Nou fericit, cu muuulte bucurii si impliniri, Un An Nou in care cele mai indraznete vise ale voastre sa devina realitate!!!!!!!

Va multumesc din suflet pentru ca m-ati urmarit si sustinut in acest an si sper ca in anul urmator sa fim tot impreuna!!!!!!
 
Sa ne dorim in Noul An darul darniciei, al sufletului bun si bucuria de a face bucurii!!!!!!

LA MULTI ANI 2013!!!!!!!!


25 decembrie 2012

Craciun Fericit!!!!!!

Va doresc din suflet un Craciun minunat alaturi de cei dragi si sa va aduca Mosul cadourile dorite ( toate, toate :))))))

Va imbrasisez cu mult drag!!!!!!

CRACIUN FERICIT!!!!!!!


30 noiembrie 2012

Biscuiti cu scortisoara

Bun gasit dragelor.....dragilor!!!!!!!!!!!
Sper sa imi fie cu iertarea lipsa de aici din ultima vreme, dar am avut o perioada foarte aglomerata la office, iar in ultimele doua saptamani am fost plecata intr-o vacanta minunata - o croaziera cu MSC DIVINA prin Genoa, Barcelona, Maroc, Tenerife, Insula Madeira, Malaga, Roma si....acasa :))
Si pentru ca eram tot in starea de vacanta (si inca sunt:)), am preparat niste biscuiti deliciosi care au umplut casa de o minunata aroma de scortisoara.....de sarbatori!!!!!!!
Este musai sa ii incercati pentru ca sunt DIVINI!!!!!!!

Ingrediente necesare:

- 100 gr unt
- 100 gr zahar
- 250 gr faina
- 2 lingurite scortisoara
- 2 linguri lichior de scortisoara
- 2 oua
- ciocolata
- stafide
- alune
- 1 praf copt

Mod de preparare:

Pentru inceput punem stafidele la inmuiat in lichiorul de scortisoara. Daca nu avem un astfel de lichior putem folosi un alt fel de lichior sau esenta de rom.
Topim untul la bain marie, iar peste el adaugam zaharul si amestecam bine pana cand se topeste.
Adaugam ouale, mixam bine si incepem sa punem treptat faina amestecata cu praful de copt si cu scortisoara.
Dupa ce am incorporat toatea aceste ingrediente, vom obtine un aluat lipicios.
Punem in acest aluat ciocolata si alunele maruntite, stafidele cu tot cu lichior, omogenizam bine (de preferat cu mana) si dam compozitia la frigider pentru 15 min.
Punem hartie pergament intr-o tava, asezam fursecurile cu o lingurita, mai adaugam deasupra lor bucatele de ciocolata sau chiar cereale maruntite si dam la cuptor la 170 de grade pentru aproximativ 15-20 minute.

Dupa ce sunt gata copti si racoriti, ii trecem printr-un amestec de zahar pudra si scortisoara si ii servim cu mare pofta!!!!!!!




14 octombrie 2012

Gogosari umpluti



Ingrediente necesare:

- 1 kg carne de curcan
- 10 gogosari ( dovlecei, ardei - eu am folosit combinat)
- 3 cepe
- 2 morcovi
- 1 dovlecel
- 1 ardei rosu
- 1 ardei galben
- 1 leg patrunjel
- 6 lg pasta de tomate
- 2 oua
- 100 gr orez
- 1 borcan rosii in bulion sau suc de rosii
- 2 pahare cu vin
- cimbru
- sare
- piper



Mod de preparare:

Tocam marunt la robot morcovii, dovlecelul, ardeiul rosu si galben, ceapa si le calim in putin ulei.
Cand legumele sunt calite, adaugam pasta de tomate, 1/2 pahar cu vin si mestecam continuu timp de 2-3 minute dupa care adaugam orezul.
Dupa ce aceasta compozitie s-a racit, adaugam carnea tocata, ouale, patrunjelul tocat fin, un praf de cimbru, sare si piper si cu aceasta compozitie delicioasa umplem gogosarii ( Eu am facut o tava combinata pentru a satisface preferintele intregii familii:))
Ii asezam intr-o tava incapatoare si adaugam peste ei rosiile in bulion facute pasta la robot sau suc de rosii, restul de vin, cimbru, sare si piper si dam la cuptor la foc mediu timp de aproximativ 1 ora.
Ii servim cu smantana, iaurt sau dupa preferinte.


24 septembrie 2012

Crumble cu prune


Ingrediente necesare:

- 500 gr prune
- 100 gr fulgi de ovaz
- 100 gr biscuiti
- 100 gr zahar brun
- 1 lingurita scortisoara
- 50 gr unt
- migdale feliate

Mod de preparare:
Spalam prunele si le despicam in jumatati scotandu-le samburii.
Le asezam intr-un vas uns cu unt si presaram peste ele zahar brun, un praf de scortisoara si le dam in cuptorul incins pentru 10 minute.
Intre timp pregatim un aluat sfaramicios din biscuiti pisati, fulgii de ovaz sfaramati in blender, unt si un praf de zahar .
Dupa ce prunele s-au inmuiat putin, lasand in vas sucul delicios, asezam deasupra lor aluatul sfaramicios, migdalele feliate si un praf de zahar brun si dam la cuptor pentru inca 15 min.

Servim deliciosul crumble langa o cupa generoasa cu inghetata.