Tort cu dulceata de afine

Ingrediente necesare:

Blat:
- 6 oua
- 250 gr. zahar
- 300 gr. faina
- 10 linguri apa
- 1 praf copt.

Crema:
- 1 cutie frisca lichida
- un borcan dulceata de afine

Mod de preparare:
Se freaca galbenusurile cu zaharul adaugand din cand in cand cate 1 lingura de apa pana se face o crema ca o alifie.
Separat, se amesteca faina cu praful de copt si se adauga putin cate putin in amestecul de galbenusuri. Albusurile se bat spuma si se adauga la amestec.
Se coace la foc potrivit intr-o forma de tort tapetata cu faina sau imbracata in hartie de copt, aproximativ 40 de minute.
Dupa ce s-a racit, blatul se taie in trei straturi.
Este blatul clasic pe care eu il folosesc la aproape toate torturile.

Crema:

Batem frisca cu mixerul si adaugam dulceata de afine.

Insiropam blatul cu sirop ( eu am folosit o combinatie din suc natural de mere si apa) si adaugam crema pe fiecare strat.

Imbracam intreg tortul in frisca,tapetam marginile lui cu migdale feliate si decoram dupa preferinte.