facebook

19 iunie 2010

Ficatei cu nuci si vin de Porto

Ingrediente necesare:
- 1 kg ficatei
- 1 pahar vin Porto
- 1 canuta nuci macinate
- salata verde pentru decor
- ulei
- sare, piper

Se pun ficateii la prajit intr-o tigaie cu ulei, iar dupa ce sunt gata se scot pe un platou. 

In sosul care a ramas de la ficatei se pune vinul de porto, sare si piper si se flambeaza pe foc cateva minute.
Se monteaza astfel: Salata verde se taie fasii marunte, se aseaza pe farfurie, peste se pun ficateii care se stropesc cu sosul de vin si se presara cu nuci.
Un deliciu.